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Fattening and slaughtering performance of growing pigs consuming different alfalfa (Medicago sativa) products in organic farming systems

Messinger, D.; Weindl, P.; Aulrich, K.; Pleger, L.; Bellof, G. (2021)

Livestock Science (submitted) Volume 200 (2017), S. 46-52.
DOI: 10.1016/j.livsci.2017.04.004

 

A key objective of organic pig production is the use of feedstuffs originating entirely from organic and also, if possible, from in house or local production, respectively. However, the supply of protein for the organic pig production so far has not been achieved. Additionally, the European guidelines for organic livestock include a daily offer of roughage for pigs. Young harvested and possibly additionally macerated alfalfa (Medicago sativa), conserved as silage, can be used as a protein source as well as roughage. The potential of alfalfa silage as feedstuff was examined in a feeding trial: 3 feeding groups x 2 gender x 6 repetitions (2 animals/repetition) with 36 fattening pigs crossbred: (Duroc x Pietrain) x (German Landrace x Large White), initial body weight: 29 kg. The control group (A) was fed with a complete feed mixture and the silage groups (B and C) were fed with a supplementary feed mixture (adjusted to the alfalfa silage). Group B and C received alfalfa silage as chopped (B) and as extruded (C) ad libitum. Animals were slaughtered at 100–105 kg live weight. Feed intake, fattening performance and carcass characteristics were determined. The proportion of alfalfa silage in the total daily DM ration of the experimental groups was ~ 20% in the starter phase, ~ 40% in the grower phase and up to 50% in the finishing phase. In this way, approximately 100 kg of concentrated feed per pig and fattening period could be saved in comparison to the control group. Fattening performance and carcass characteristics of the silage groups (groups B and C) did not significantly differ from those of the pigs in control group (A), which was served concentrated feed only. However, the daily gain of all feeding groups (an average of 600 g) was at a relatively low level. Young harvested alfalfa can be an appropriate regional protein source and additionally a possible roughage for organically fattening pigs.

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Determination of apparent total tract digestibility of nutrients of lucerne (Medicago sativa) and red clover (Trifolium pratense) products in growing pigs

Messinger, D.; Weindl, P.; Aulrich, K.; Pleger, L.; Weindl, P.; Bellof, G. (2021)

Züchtungskunde 93 (5), S. 389-405.

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Precaecal digestibility of crude protein and amino acids from alfalfa (Medicago sativa) and red clover (Trifolium pratense) leaves and silages in broilers

Pleger, L.; Weindl, P.; Weindl, P.; Salomé Carrasco Alarcón, L.; Leitao, C.; Zhao, M....

Animal Feed Science and Technology 275, 114856.
DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2021.114856

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Einfluss der Fütterung von hohen Mischungsanteilen Luzernetrockenblatt mit und ohne zusätzliche Aufnahme von Luzernesilage auf die Mastleistung und den Schlachtkörperwert von Mastschweinen

Messinger, D.; Weindl, P.; Bellof, G. (2021)

Tagungsunterlage zum Forum Angewandte Forschung in der Rinder- und Schweinefütterung, Digitale Veranstaltung vom 27.-28. April 2021.


Grünleguminosen als einheimische Eiweißquelle in der Schweinefütterung

Bellof, G. (2021)

ALB-Fachtagung Schweinehaltung: Praktische Umsetzung zukünftiger rechtlicher Vorgaben. Online-Veranstaltung der ALB Baden-Württemberg, 11.03.2021.


Organic turkey fattening: Required riboflavin supply in rearing of heavy turkey genetics

Göppel, S.; Weindl, P.; Pleger, L.; Bellof, G. (2020)

Proceedings of the Society of Nutrition Physiology 77 (29).


Ackerbohnen, Körnerfuttererbsen, Süßlupinen und Sojabohnenin der Geflügelfütterung

Bellof, G.; Halle, I.; Rodehutscord, M. (2020)

UFOP-Praxisinformation der Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP), Berlin, 2. aktualisierte Auflage, 23 S.

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Ackerbohnen, Körnerfuttererbsen, Süßlupinen und Sojabohnenin der Schweinefütterung

Weber, M.; Preißinger, W.; Bellof, G. (2020)

UFOP-Praxisinformation der Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP), Berlin, 2. aktualisierte Auflage, 30 S.

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Ackerbohnen, Körnerfuttererbsen, Süßlupinen und Sojabohnenin der Rinderfütterung

Losand, B.; Pries, M.; Steingaß, H.; Bellof, G. (2020)

UFOP-Praxisinformation der Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP), Berlin, 2. aktualisierte Auflage, 19 S.

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Photosensitization and green egg yolks in laying hens caused by the feeding of alfalfa leaf silage

Weindl, P.; Weindl, P.; Schmidt, E.; Pleger, L.; Messinger, D.; Aulrich, K.; Schade, B....

British Poultry Science (submitted).


Welche Potentiale weisen Luzerneprodukte für die ökologische Geflügelfütterung auf?

Pleger, L.; Weindl, P.; Weindl, P.; Bellof, G. (2020)

Proteinmarkt.de – Infoportal für Landwirte, www.proteinmarkt.de.

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Lämmermast: Extensiv oder intensiv?

Bellof, G.; Leberl, P. (2020)

BWagrar 187 (47), S. 22-24.


Untersuchungen zur Riboflavinversorgung in der ökologischen Aufzucht schwerer Putenherkünfte

Göppel, S.; Weindl, P.; Lambertz, C.; Damme, K.; Bellof, G. (2020)

Tagungsband zum 8. Öko-Landbautag 2020, Hrsg. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, 27. Oktober 2020, S. 79-82.

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Bestimmung der scheinbaren Verdaulichkeit der Rohnährstoffe von Luzerne- und Rotkleeprodukten in der ökologischen Schweinefütterung

Messinger, D.; Weindl, P.; Weindl, P.; Pleger, L.; Bellof, G. (2020)

Tagungsband zum 8. Öko-Landbautag 2020, Hrsg. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, 27. Oktober 2020, S. 63-66.

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Einsatz von Luzernetrockenblatt in der ökologischen Legehennenfütterung

Pleger, L.; Weindl, P.; Weindl, P.; Messinger, D.; Bellof, G. (2020)

Tagungsband zum 8. Öko-Landbautag 2020, Hrsg. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, 27. Oktober 2020, S. 87-89.

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Untersuchungen zur Riboflavinversorgung in der ökologischen Legehennenfütterung

Weindl, P.; Pleger, L.; Göppel, S.; Lambertz, C.; Bellof, G. (2020)

Tagungsband zum 8. Öko-Landbautag 2020, Hrsg. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, 27. Oktober 2020, S. 73-78.


Proteinreduzierte Broilermast - auch mit Erbsen und Rapsextraktionsschrot möglich (Teil II)

Weindl, P.; Weindl, P.; Bellof, G. (2020)

Proteinmarkt.de – Infoportal für Landwirte, www.proteinmarkt.de.

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Proteinreduzierte Broilermast - auch mit Erbsen und Rapsextraktionsschrot möglich (Teil I)

Weindl, P.; Weindl, P.; Bellof, G. (2020)

Proteinmarkt.de – Infoportal für Landwirte, www.proteinmarkt.de.

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Effects of increasing alfalfa (Medicago sativa) leaf levels on the fattening and slaughtering performance of organic broilers

Pleger, L.; Weindl, P.; Weindl, P.; Salomé Carrasco Alarcón, L.; Leitao, C.; Zhao, M....

Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 104 (5), S. 1317-1332.
DOI: 10.1111/jpn.13353

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Projekt Grünlegum - Grünleguminosen als Eiweiß- und Raufuttermittel in der ökologischen Geflügel- und Schweinefütterung

Weindl, P.; Bellof, G. (2020)

Pflanzenbauliches Kolloquium der LfL in Freising am 10. März 2020.


Prof. Dr. Gerhard Bellof


Hochschule Weihenstephan-Triesdorf

Fakultät Nachhaltige Agrar- und Energiesysteme
Am Staudengarten 1
85354 Freising

T +49 8161 71-6401
gerhard.bellof[at]hswt.de