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Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)

2020

Neuwald, D.; Streif, J.; Kittemann, D. (2020): Fruit Starch Degradation Patterns in Apple Cultivars On-Tree and Off-Tree at Different Holding Temperatures. Acta Horticulturae (858), S.263-266.
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Weber, A.; Neuwald, D.; Kittemann, D.; Thewes, F.; Both, V.; Brackmann, A. (2020): Influence of respiratory quotient dynamic controlled atmosphere (DCA – RQ) and ethanol application on softening of Braeburn apples. Food Chemistry (303), S.1-10.
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The effect of a respiratory quotient dynamic controlled atmosphere (DCA – RQ), which induces ethanol production through low oxygen storage, and ethanol application on softening of Braeburn apples stored at different temperatures was investigated. DCA – RQ storage was associated with the activation of the alcohol dehydrogenase (ADH) and greater anaerobic metabolism in comparison with DCA – CF (chlorophyll fluorescence) and controlled atmosphere (CA) storage. Greater anaerobic metabolism resulted in lower ethylene production, ACC oxidase activity, membrane permeability, <beta>-galactosidase activity and, therefore, less softening after long-term storage. Ethanol application after CA storage decreased ethylene biosynthesis, respiration rate and membrane permeability. Storage at 3 °C resulted in the lowest soluble solids and acidity, but not softening. In conclusion, Braeburn apples could be stored at 3 °C under DCA – RQ1.5. Additionally, ethanol produced by the fruit, or applied externally, had a significant effect on inhibiting softening during and after storage.

2019

Weber, A.; Thewes, F.; Sellwig, M.; Brackmann, A.; Wünsche, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D. (2019): Dynamic controlled atmosphere: Impact of elevated storage temperature on anaerobic metabolism and quality of ‘Nicoter’ apples. Food Chemistry (298), S.1-10.
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The aim of the study was to evaluate an elevated (3.0 °C) and low (1.0 °C) storage temperature combined with dynamic controlled atmosphere monitored by respiratory quotient (DCA–RQ) and chlorophyll fluorescence (DCA–CF) on anaerobic metabolism, physiological storage disorders and overall quality of ‘Nicoter’ (‘Kanzi®’) apples after 5.5 and 8.0 months of storage plus 7d shelf-life. Fruit stored under DCA–RQ 2.0 accumulated the highest amounts of anaerobic metabolites (acetaldehyde, ethanol and ethyl acetate), regardless of storage temperature and timing of storage outturn evaluation, but it did not result in higher electrolyte leakage. Flesh breakdown, core breakdown and cavity formation were reduced at 3 °C. Storage at 3 °C combined with DCA maintained higher flesh firmness after 8.0 months storage plus 7d shelf-life. ‘Nicoter’ apples can be stored at 3 °C using a DCA system, based either on CF or on RQ, to save electrical energy.

2016

Neuwald, D.; Kittemann, D. (2016): The incidence of Neofabraea spp. in 'Pinova' apples can be reduced at elevated storage temperatures. Acta Horticulturae 1144, S.231-236.
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Neuwald, D.; Kittemann, D. (2016): Influence of hot water dipping on the fruit quality of organic produced 'Topaz' apples. Acta Horticulturae 1144, S.355-358.
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2015

Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2015): Internal browning in Kanzi ® apples − reasons and possibilities to reduce the disorder . Acta Horticulturae (1079), S.409-414.
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Neuwald, D.; Streif, J.; Kittemann, D. (2015): CO2 skin burning of ‘Cameo’ apples during CA storage - reasons and possibilities to reduce the disorder . Acta Horticulturae (1071), S.711-716.
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Neuwald, D.; Streif, J.; Kittemann, D. (2015): Effects of 1-MCP treatment in combination with ethylene on storage behavior and fruit ripening of . Acta Horticulturae (1079), S.459-464.
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Neuwald, D.; Streif, J.; Kittemann, D. (2015): CO2 Postharvest internal browning CA storage of ‘Santana’ apples − reasons and possibilities to reduce the disorder . Acta Horticulturae (1071), S.597-602.
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Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J.; Linke, M.; Rux, G.; Geyer, M. (2015): Studies on the optimization of air flows in apple storage rooms. Acta Horticulturae (1071), S.603-608.
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Hendges, M.; Steffens, C.; Espindola, B.; Amarantes, C.; Neuwald, D.; Kittemann, D. (2015): 1-MCP treatment increases internal browning disorders in ‘Alexander Lucas’ pears storage under controlled atmosphere. Acta Horticulturae (1071), S.511-518.
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Kittemann, D.; McCormick, R.; Neuwald, D. (2015): Effect of high temperature and 1-MCP application or dynamic controlled atmosphere on energy saving during apples storage. European Journal of Horticultural Science 80 (1), S.33-38.
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Hendges, M.; Steffens, C.; Amarantes, C.; Neuwald, D.; Kittemann, D. (2015): Ripening of ‘Alexander Lucas’ pears following regular atmosphere with or without 1-MCP treatment compared to controlled atmosphere. Acta Horticulturae (1094), S.593-599.
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Neuwald, D.; Kittemann, D.; Spuhler, M.; Rux, G.; Linke, M.; Geyer, M. (2015): Optimized air flow in commercial CA storage room for apples . Acta Horticulturae (1079), S.403-408.
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2014

Neuwald, D.; Sestari, I.; Kittemann, D.; Streif, J.; Weber, A.; Brackmann, A. (2014): Ermöglichen Mineralstoffanalysen eine Prognose der Fleischbräune-Anfälligkeit im CA-Lager bei der Apfelsorte ‘Braeburn’ unter mitteleuropäschen Anbaubedingung? (Can Mineral Analysis be used as a tool to predict ‘Braeburn’ Browning Disorders (BBD) in Apple in commercial controlled atmosphere (CA) storage in Central Europe?) . Der Erwerbsobstbau (56), S.35-41.

2013

Harb, J.; Saleh, O.; Kittemann, D.; Neuwald, D.; Frank, W.; Reski, R. (2013): Upregulation of polyphenol-related genes prevents ‘skin burning’ of well-colored ‘Cameo’ apples stored under stressful controlled atmosphere conditions. Postharvest Biology and Technology (77), S.121-127.
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Harb, J.; Saleh, O.; Kittemann, D.; Neuwald, D.; Hoffmann, T.; Schwab, W. (2013): Correlation between changes in polyphenol composition of peels and incidence of CO2 skin burning of ‚Cameo‘apples as influenced by controlled atmosphere storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry (61), S.3624-3630.
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2012

Neuwald, D.; Kittemann, D.; Streif, J.; Wippich, A. (2012): Watercore dissipation in 'Fuji' apples by postharvest temperature condition treatments. Acta Horticulturae (934), S.1097-1102.
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Neuwald, D.; Kittemann, D.; Harb, J.; Saleh, O.; Hoffmann, T.; Frank, W.; Schwab, W.; Reski, R.; Weber, A. (2012): Efeito da coloracao na colheita e atmosfera controlada no desenvolvimento de dano de CO2 na epiderme de maca 'Cameo'. Congresso Brasileiro de Fruticultura, 22, 2012, Bento Goncalvez. CD-ROMM. Bento Goncalvez, S.1413-1416.
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2010

McCormick, R.; Kittemann, D.; Streif, J. (2010): Consumer Preferences for `Elstar` Apples at Different Ripeness Stages Treated with 1-MCP. Acta Hort ( 858), S.99-103.
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Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2010): GRAS (Generally Recognized As Save) Methods as a Possible Control of Postharvest Fungal Diseases in Sweet Cherry. Acta Hort (858), S.363- 367.
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2009

Streif, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D.; McCormick, R.; Xuan, H. (2009): Pre- and Postharvest Management of Fruit Quality, Ripening and Senescence. Acta Hort (877), S.55-68.
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Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2009): Influence of Calcium on fruit firmness and cell wall degrading enzyme activity in `Elstar` apples during storage. Acta Hort | 7th-13th April, 2009. Antalya, Turkey, VI Postharvest Symposium (877), S.1037-1044.
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2008

Kittemann, D.; McCormick, R.; Streif, J. (2008): Influence of 1-MCP application timing on the ripening behaviour of Elstar apples after storage. Acta Hort (796), S.155-160.
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Neuwald, D.; Kittemann, D.; Streif, J. (2008): Possible prediction of physiological storage disorders in 'Braeburn' apples comparing fruit of different orchards. Acta Hort (796), S.211-216.
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2007

Neuwald, D.; McCormick, R.; Kittemann, D.; Streif, J. (2007): The chlorophyll fluorescence behaviour of 'Braeburn' apples under different CO2 stress treatments at-harvest. COSTaction 924 - Novel approaches for the control of postharvest diseases and disorders, 2008, Bologna - Italy. Proceedings of the International Congress. Bologna: CRIOF - Faculty of Agriculture - University of Bologna, 2007: 290-293., S.290-293.


Zeitschriftenbeiträge

2020

Bravin, E.; Kuster, T.; Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau (Teil 4). Obstbau 44 (12), S.707-711.
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Bravin, E.; Kuster, T.; Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau (Teil 4). Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 156 (16), S.20-23.
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Werth, J.; Kittemann, D.; Kuster, T.; Beck, M.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C.; Neuwald, D. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau (Teil 3). Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 156 (15), S.25-28.
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Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Kuster, T.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C.; Neuwald, D. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau - Zusammenfassung eines dreijährigen Projektes (Teil 3). Obstbau 44 (11), S.642-646.
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Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Meinken, E.; Lohr, D.; Kuster, T.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau (Teil 2). Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 156 (14), S.14-17.
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Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Meinken, E.; Lohr, D.; Kuster, T.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau - Zusammenfassung eines dreijährigen Projektes (Teil 2). Obstbau 44 (10), S.581-584.
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Neuwald, D.; Büchele, F.; Wünsche, J.; Köpcke, D.; Kittemann, D. (2020): Herausforderungen in der Frischhaltung von empfindlichem Obst. Öko-Obstbau (3).

Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Kuster, T.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau (Teil 1). Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 156 (12), S.10-13.
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Werth, J.; Kittemann, D.; Beck, M.; Kuster, T.; Bravin, E.; Buchleither, S.; Zoth, M.; Scheer, C. (2020): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau - Zusammenfassung eines dreijährigen Projektes (Teil 1). Obstbau 44 (9), S.534-538.
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Kittemann, D. (2020): Vorbereitungen der kommenden Lagersaison. Obstbau 44 (8), S.470-473.

Neuwald, D.; Büchele, F.; Grötzinger, M.; Dietsche, S.; Kittemann, D.; Wünsche, J. (2020): Erdbeeren: Frisch vom Feld bis ins Regal. Besseres Obst (07), S.23-25.
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2019

Neuwald, D.; Vollmar, B.; Kittemann, D. (2019): Economia de energia durante o armazenamento de frutas. Jornal da Fruta, Lages (2), S.21-23.

2018

Neuwald, D.; Klein, N.; Kittemann, D.; Weinmann, E.; Zanella, A.; Stürz, B.; Rossi, O.; Köpcke, D.; Bühlmann, A.; Würstl, D.; Johler, F.; Altherr, K. (2018): Frusdistor ist da! Obstbau 42 (10), S.558.

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2018): Stippe an gelagerten Äpfeln. Obstbau 42 (4).

Kittemann, D. (2018): Erdbeeren und anderes Beerenobst − Lagerung und Qualitätserhaltung . Spargel & Erdbeerprofi 20 (3).

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2018): Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager. Mitteilungen des Obstbauversuchsringes des Alten Landes e.V. (2).

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2018): Lagerschäden bei Apfel – Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager. Schweizer Zeitschrift für Obst und Weinbau (1).

Weinmann, E.; Kittemann, D. (2018): Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln. Besseres Obst (1).

2017

Weinmann, E.; Kittemann, D. (2017): Altersfleischbräune und CA-bedingte Fleischbräune an gelagerten Äpfeln. Obstbau (12).

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2017): Schrumpfen von Äpfeln im Lager. Obstbau Weinbau (9).

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2017): Schrumpfen (Welken) von Äpfeln im Lager - Schadbilder, Ursachen und Vorbeugung. Obstbau (7).

Kittemann, D.; Weinmann, E. (2017): Schrumpfen im Lager: Schadbilder, Ursachen und Maßnahmen. Besseres Obst (6).

Kittemann, D. (2017): Lagerung von Äpfeln und Birnen-Tipps und Tricks für den Hobbygärtner. Grünes Tirol (6).

2016

Kittemann, D. (2016): Die wichtigsten physiologischen Lagerschäden beim Apfel. Obstbau 41 (9), S.471-474.

Kittemann, D. (2016): Wichtige Maßnahmen zur Optimierung der Kernobstlagerung. Besseres Obst (8).

Vogt, K.; Kittemann, D. (2016): Drosophila Suzukii in der Anbau-Praxis. Ergebnisse einer Umfrage zur Bedeutung und Bekämpfung der Kirschessigfliege. Obstbau 40 (7).

2015

Neuwald, D.; Spuhler, M.; Kittemann, D.; Wünsche, J. (2015): Zwei vielversprechende Sorten für den Bio-Anbau, Lagerfähigkeit von ‚Natyra‘ und ‚Galant‘. Öko-Obstbau (3), S.7-9.

Neuwald, D.; Spuhler, M.; Kittemann, D.; Wünsche, J. (2015): Energiesparende Lagerverfahren. Öko-Obstbau (3), S.4-6.
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Kittemann, D. (2015): Kernobstlagerung: Bedeutung und Steuerung der Luftfeuchtigkeit. Gartenbauprofi (8), S.8-10.

2014

Kittemann, D. (2014): Ratgeber Bauen − Gut gekühlt halten Äpfel länger. Schwäbischer Bauer (49), S.12-15.

Kittemann, D.; Neuwald, D. (2014): Bisherige Erfahrungen zur Lagerung von Natyra. Öko-Obstbau (3), S.15-17.

Kittemann, D. (2014): Startklar für die Lagersaison. Vor der Einlagerung neuer Früchte stehen Wartungsmaßnahmen an. Poma: Magazin für den erfolgreichen Obstbau-Profi (2), S.4-8.
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Streif, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D. (2014): Gehört die Zukunft der Kernobstlagerung wirklich nur dynamisch geregelten CA-Lagersystemen? Obstbau 38 (8), S.439-442.

Kittemann, D. (2014): Vorbereitung auf die neue Lagersaison. Gartenbauprofi (9), S.11-13.

2013

Kittemann, D. (2013): Start in die neue Lagersaison – Arbeitskalender Obstbau im August. BW Agrar (31), S.18.

Kittemann, D. (2013): Kernobstlagerung: Bedeutung und Steuerung der Luftfeuchtigkeit. Obstbau 37 (10), S.554-557.

Kittemann, D. (2013): Äpfel und Birnen – Richtige Lagerung im Haushalt. Unser Garten (9), S.172-173.
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Kittemann, D.; Streif, J.; Neuwald, D. (2013): Einsatz von SmartFresh Lagerung mit hohem Energiesparpotenzial. Besseres Obst, Wien, S.12-15.

Kittemann, D.; Wippich, A.; Neuwald, D. (2013): Optimierung der Lagerung zum Abbau von Glasigkeit bei 'Fuji'. Gartenbau Profi (7), S.16-17.

Streif, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D. (2013): MCP hilft bei der Lagerung − Positive Effekte auf Haltbarkeit und Fruchtqualität feststellbar. Poma: Magazin für den erfolgreichen Obstbau-Profi (8), S.16-19.

Kittemann, D. (2013): Versuche zur Lagerung von Kanzi mit SmartFresh. Obstblatt 2013 (3).

2012

Kittemann, D. (2012): SmartFresh − Was gibt es dabei zu beachten. Besseres Obst (9), S.10-12.

Neuwald, D.; Vollmar, B.; Kittemann, D. (2012): Economia de energia durante o armazenamento de frutas. Jornal da Fruta, Lages (2), S.21-23.

Neuwald, D.; Streif, J.; Kittemann, D.; Weber, A. (2012): Conservação da qualidade devido aos avanços nas técnicas de armazenamento. Jornal da Fruta (4), S.19-21.

Streif, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D. (2012): Obstlagerung: So können sie Energie sparen. LANDfreund (10), S.26-28.

Kittemann, D.; Neuwald, D.; Wippich, A. (2012): Glasigkeit bei 'Fuji' -Optimierung der Lagerung. Obstbau 36 (10), S.533-534.

2011

Kittemann, D. (2011): Lagerung im häuslichen Bereich. Obst und Garten. Obst und Garten (9), S.337-339.

Kittemann, D. (2011): Apfelernte und Lagerung 2011 − Tipps und Hinweise für eine erfolgreiche Lagersaison. Obstbau (10), S.541-543.

2010

Streif, J.; Kittemann, D.; Neuwald, D. (2010): Kanzi und Mairac: Wann ernten und wie lagern? . POMA-Magazin für den erfolgreichen Obstbau Profi, S.9-12.

Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2010): Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung bei der Kirschenlagerung. European Fruit Magazin (6), S.20-23.

Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2010): Qualitätsverbesserung bei der Kirschenlagerung. Besseres Obst (6), S.20-23.

Kittemann, D.; Neuwald, D.; Streif, J. (2010): Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung bei der Kirschenlagerung, . Obstbau (35), S.396-398.

Kittemann, D.; McCormick, R.; Neuwald, D. (2010): Obstlagerung: Runter mit dem Energieaufwand. Besseres Obst (8), S.15-18.

2009

Kittemann, D. (2009): Früchte mit Mängeln taugen nicht fürs Lager. BW Agrar|Landwirtschaftliches Wochenblatt 176, S.24-25.

Kittemann, D. (2009): Früchte mit Mängeln taugen nicht fürs Lager. BBZ − Badische Bauern Zeitung, S.20-21.

2008

Kittemann, D. (2008): Lager – kein Sanatorium für schlechte Früchte. BW-agrar 175 (41), S.16-17.

Kittemann, D. (2008): Mit neuer Lagertechnik halten Äpfel länger. BW Agrar|Schwäbischer Bauer (60), S.21-22.

Kittemann, D. (2008): Gegen Lagerprobleme kann man was tun. BBZ − Badische Bauern Zeitung (42), S.18-19.

2007

Streif, J.; Kittemann, D. (2007): Langzeitlagerung von Äpfeln. Monatsschrift (8), S.474-477.

Streif, J.; Kittemann, D. (2007): Damit Äpfel länger topfit bleiben. Badische Bauern Zeitung (43), S.19-21.

Kittemann, D. (2007): Mit neuer Lagertechnik halten Äpfel länger. BW Agrar|Schwäbischer Bauer (59), S.21-22.

Kittemann, D. (2007): Mit neuer Lagertechnik halten Äpfel länger. BW Agrar|Landwirtschaftliches Wochenblatt 174, S.21-22.

Kittemann, D. (2007): Rote Farbe ist nicht das einzige Indiz für die Reife. BW Agrar|Landwirtschaftliches Wochenblatt 174, S.26.

2006

Gasser, F.; Höhn, E.; Streif, J.; Kittemann, D. (2006): Aktuelle lagertechnische Themen. Schweizer Zeitschrift für Obst und Weinbau (21), S.12-13.


Beiträge in Monografien, Sammelwerken und Schriftenreihen

2020

Neuwald, D.; Büchele, F.; Köpcke, D.; Kittemann, D. (2020): Steinobst frisch halten. Tagungsband zum 45. Bundesseminar Steinobst 2019.

2019

Werth, J.; Beck, M.; Wilhelm, U.; Kittemann, D. (2019): Einfluss verschiedener Maßnahmen zur Baumstreifenpflege im Apfelanbau auf Bodenklima und Unkrautwachstum. BHGL-Tagungsband zur 53. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Berlin, 06.-09. März 2019 (Vortrag), S.77.

Reinhard, F.; Kittemann, D. (2019): Möglichkeiten zur Reduzierung des Pflanzenschutz-Mitteleinsatzes durch einreihige Folienüberdachung des Pflanzenstreifens beim Apfel. BHGL-Tagungsband zur 53. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Berlin, 06.-09. März 2019 (Poster), S.144.

2018

Kiemer, T.; Weinmann, E.; Kittemann, D. (2018): Auswirkungen einer Luftionisation im Kühllager auf Ethylen-Konzentration und Auftreten parasitärer Schäden bei verschiedenen gartenbaulichen Produkten. BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S.132.

Johns, J.; Reinhard, F.; Kittemann, D. (2018): Entwicklung praktikabler Maßnahmen zur Vermeidung von wirtschaftlichen Schäden durch die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii). BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S.131.

Reinhard, F.; Kittemann, D. (2018): Möglichkeiten zur Reduzierung des Pflanzenschutzmitteleinsatzes durch einreihige Folienüberdachung des Pflanzstreifens beim Apfel. BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S.126.

Werth, J.; Kittemann, D.; Wilhelm, U.; Meinken, E.; Zange, B.; Beck, M.; Peisl, S. (2018): Nachhaltige Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau. BHGL-Tagungsband zur 52. Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung (33), S.126.

2016

Neuwald, D.; Spuhler, M.; Wünsche, J.; Kittemann, D. (2016): New Apple Storage Technologies Can reduce Energy Usage and Improve Storage Life. Short Contributions, 17th international Conference on Organic Fruit-Growing, Stuttgart.
Volltext

Neuwald, D.; Spuhler, M.; Wünsche, J.; Kittemann, D. (2016): Storability of ‘Galant®’ and ‘Natyra’: Two New Apple Cultivars for Organic Fruit Production. Short Contributions, 17th international Conference on Organic Fruit-Growing, Stuttgart.

Neuwald, D.; Kittemann, D. (2016): Influence of Hot Water Dipping on the Fruit Quality of Organic Produced ‘Topaz’ Apples. Short Constribution, III International Symposium on postharvest pathology (ISHS) "in press".

Neuwald, D.; Kittemann, D. (2016): The Incidence of Neofabraea spp. in ‘Pinova’ Apples Can be Reduced at Elevated Storage Temperatures. Short Contributions, III the International Symposium on postharvest pathology (ISHS) "in press". .


Wissenschaftliche Poster

2008

Kittemann, D. (2008): Arbeitsbereich Nacherntephysiologie und Lagerung- Übersicht zu den Versuchsschwerpunkten in der Saison 2007/08. Berater-Plenum am Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee Bavendorf (KOB), 10.04.2008.


Presseberichte und Medienbeiträge

2020

Newsmeldung HSWT, .; Kittemann, D. (2020): Zur Förderung der Sortenvielfalt: Im künftigen Erhaltungsgarten Schlachters werden regionale Apfel- und Birnensorten Schwabens gesammelt und bewahrt. Forschungs-News HSWT, 21.02.2020.
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Sonstige Veröffentlichungen

2020

Kittemann, D. (2020): Aktuelle Versuche im Bereich ökologischer Obstbau an der Versuchsstation für Obstbau Schlachters. Arbeitskreis Pflanzenschutz im Ökologischen Obstbau in Weihenstephan an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft am 16.01.2020.

2019

Kittemann, D. (2019): Schorfresistenz, Rückstandsreduzierung, mechanische Unkrautregulierung – Ansätze zur Weiterentwicklung nachhaltiger Produktionsverfahren im Obstbau. Jahresarbeitsbesprechung der Kreisfachberatung für Gartenkultur- und Landespflege an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf am 09.06.2019.

2010

Kittemann, D. (2010): Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung bei der Kirschenlagerung. Intervitis Interfructa Obstbautagung-Messe Stuttgart, 26.03.2010.

2009

Kittemann, D. (2009): Lagerung von Süßkirschen unter modifizierter Atmosphäre. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Wädenswil/Schweiz, 21.08.2009.

Kittemann, D. (2009): Energieeinsparung bei der Obstlagerung. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Wädenswil/Schweiz, 19.08.2009.


Vorträge

2020

Kittemann, D. (2020): Fruits and vegetables: Storage and reduction of post harvest losses. Online Course "Basics of fruit Processing and Technology" an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, 30.09.2020.

Kittemann, D. (2020): Kirschessigfliege: Biologie und nachhaltige Bekämpfungsverfahren für Erwerbs- und Hobbygärtner. Digitale After-Work-Vortragsreihe "Pflanzenschutz im Gartenbau" an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, 30.09.2020.

Kittemann, D. (2020): Krankheiten und Schädlinge an Apfel und Co. Fachaustausch für Fachwarte im Landkreis Miesbach am 04.07.2020.

Kittemann, D. (2020): Fisiología postcosecha y almacenamiento de frutas. Vortrag am InterUni-Kongress des Instituto Federal Catarinense-Campus Rio do Sul, Brasilien am 16.03.2020.

Kittemann, D. (2020): Fisiología postcosecha y almacenamiento de frutas. Vortrag am Instituto Federal Catarinense-Campus Santa Rosa do Sul, Brasilien am 12.03.2020.

2019

Kittemann, D. (2019): Vorstellung des Obstbaus der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) inkl. der Projekte der Versuchsstation für Obstbau Schlachters. Arbeitskreis für Qualitätsmanagement der Obst-Erzeugerorganisationen an der HSWT am 18.11.2019.

Kittemann, D. (2019): Vorstellung des Obstbaus an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) inkl. der Projekte der Versuchsstation für Obstbau Schlachters. Europäisches Bioobstforum an der HSWT am 12.11.2019.

Kittemann, D. (2019): Fisiología postcosecha y almacenamiento de frutas. Vortrag an der Universität in Peireira, Kolumbien am 23.08.2019.

Werth, J.; Beck, M.; Wilhelm, U.; Kittemann, D. (2019): Einfluss verschiedener Maßnahmen zur Baumstreifenpflege im Apfelanbau auf Bodenklima und Unkrautwachstum. 53. Gartenbauwissenschaftliche Jahrestagung; Vortrag von Johannes Werth 34, S.77.

2018

Kittemann, D. (2018): Tipps und Tricks zur Lagerung im Haushalt − was können wir von den Profis lernen. 12. Tiroler Baumwärterseminar in Mayerhofen/Tirol, 23.11.2018.

Kittemann, D. (2018): Schlüsselfaktoren für eine erfolgreiche Kernobstlagerung. Lagertagung in Slowenien, 10.07.2018.

Kittemann, D. (2018): Schlüsselfaktoren für eine erfolgreiche Kernobstlagerung. Lagertagung in Graz, 09.07.2018.

Kittemann, D. (2018): Qualitätserhaltung und Lagerung von Beeren. Bayerischen Erdbeertag in Freising, 06.03.2018.

Kittemann, D. (2018): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau. Fachtagung Pflanzenschutz im Obstbau in Bahlingen, 06.02.2018.

Kittemann, D. (2018): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau. Fachtagung Pflanzenschutz im Obstbau in Friedrichshafen, 05.02.2018.

Kittemann, D. (2018): Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Unkrautregulierung im Obstbau. Vortrag bei der Fachtagung Pflanzenschutz im Obstbau in Friedrichshafen, 05.02.2018.

2017

Kittemann, D. (2017): Vorstellung aktueller Schwerpunkte im Obstbau an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Bundesarbeitstagung der Obstbauberater, Bildungsstätte Gartenbau in Grünberg, 24.10.2017.

Kittemann, D. (2017): Aktuelles zur Lagerung von Kernobst. Arbeitskreis Obstbau Niederbayern/Oberpfalz/Oberbayern, Lehr- und Beispielbetrieb Deutenkofen, 04.09.2017.

Kittemann, D. (2017): Entwicklung praktikabler Maßnahmen zur Vermeidung von wirtschaftlichen Schäden durch die Kirschessigfliege. Jahresarbeitsbesprechung der bayerischen Kreisfachberater 2017, HSWT Freising, 20.07.2017.

Kittemann, D. (2017): Ernte und Lagerung von Obst für den Freizeit- und Erwerbsgartenbau. Jahresarbeitsbesprechung der bayerischen Kreisfachberater 2017, HSWT Freising, 20.07.2017.

2016

Kittemann, D. (2016): Lagerverhalten neuer Apfelsorten. Intervitis Interfructa Hortitechnica "Nachhaltiger Alpenländischer Obstbaukongress", 29.11.2016.

Kittemann, D. (2016): Nacherntephysiologie und Lagerung von Steinobst und künftige obstbauliche Arbeitsschwerpunkte an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Treffen AK Steinobst in Freising, 18.07.2016.

Kittemann, D. (2016): Lagerkrankheiten und Lagerung von Kernobst. Azubi-Tag 2016 für Bayern und Baden-Württemberg, 19.03.2016.

Kittemann, D. (2016): Optimierung der Kernobstlagerung. Fränkischer Kernobsttag 2016, 26.01.2016.

2015

Kittemann, D. (2015): Haltbarkeit von Obst und Gemüse. DGE-BW-Forum 2016 (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.), Universität Hohenheim, 19.03.2015.

Kittemann, D. (2015): Aktuelles zur Lagerung von Kernobst. Kernobsttag Hessen, 03/2015.

2014

Kittemann, D. (2014): Armazenamento de peras e maçãs. Simpósio Paranaense de Fruticultura Universidade estadual de Ponta Grossa, 27.11.2014.

Kittemann, D. (2014): Potential energy savings using modern storage technologies in combination with increased storage temperatures. Postharvest Unlimited ISHS International Congress, Zypern, 13.06.2014.

Kittemann, D. (2014): Activity of Cell Wall Degradation Enzymes and Changes of Pectin Structure in the Cell Wall of Two Apple Varieties with Different Softening Characteristics. International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Trani/ Italien, 06.06.2013.

Kittemann, D. (2014): Postharvest Physiology and Storage of Apples. Vortrag zum deutsch-türkischen Jahr der Forschung Bildung und Inovation. Universität Adana/ Türkei, 23.05.2014.

Kittemann, D. (2014): Fruchtqualität und Lagerprobleme beim Kernobst-Einfluss von Vor- und Nacherntefaktoren, . Obstbauring Überlingen, 24.01.2014.

Kittemann, D. (2014): Aktuelles zur Lagerung von Kernobst. Kernobsttag der Landwirtschaftskammer NRW, 20.01.2014.

2013

Kittemann, D. (2013): Erfahrungen mit der Lagerung von 'Braeburn'. Lagerseminar am Obstbauzentrum Jork, 03.09.2013.

Kittemann, D. (2013): Erfahrungen in der vergangenen Lagersaison 2012/2013 sowie aktuelles zur Kernobstlagerung . Ernte und Lagerbesprechung 2013, Fachgruppe Obstbau Niederrhein, Kempen, 02.09.2013 .

Kittemann, D. (2013): Storage experiments with Kanzi. Kanzi Europe Research Platform, Treffen in Bischofzell/Schweiz, 27./28.08.2013.

Kittemann, D. (2013): Vorschau auf die Fruchtqualität und Lagereignung für die Saison 2013/2014 sowie Probleme der vergangenen Lagersaison. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Agroscope (ACW) Wädenswil/Schweiz, 21.08.2013.

Kittemann, D. (2013): Vorschau auf die Fruchtqualität und Lagereignung für die Saison 2013/2014 sowie Probleme der vergangenen Lagersaison. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee Bavendorf, (KOB), 20.08.2013.

Kittemann, D. (2013): Internal browning in Kanzi, Kanzi Minutes. Workshop on Storage Forecasting, Treffen in Genk/ Belgien, 25/ 26.03.2013.

Kittemann, D. (2013): Lagerhaltung von Kernobst − aktuelle physiologische Probleme und neueste Forschungsergebnisse. Landratsamt Konstanz, Espasingen, 21.01.2013.

Kittemann, D. (2013): Aktuelles zur Lagerung von Kern- und Steinobst. Landratsamt Ravensburg, Bavendorf, 10.01.2013.

2012

Kittemann, D. (2012): Obstlagerung im Haushalt sowie bei den Profis. Gartenbauverein Holzolling, 25.11.2012.

Kittemann, D. (2012): Vorschau auf die Fruchtqualität und Lagereignung für die Saison 2013/2014 sowie Probleme der vergangenen Lagersaison. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Agroscope Wädenswil/Schweiz (ACW), 17.08.2012.

Kittemann, D. (2012): Vorschau auf die Fruchtqualität und Lagereignung für die Saison 2013/2014 sowie Probleme der vergangenen Lagersaison. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee Bavendorf (KOB), 16.08.2012.

Kittemann, D. (2012): Glasigkeit bei Fuji-Optimierung der Lagerung. Lagerseminar an der Versuchsstation Gacnik/Slowenien, 04.07.2012.

Kittemann, D. (2012): Energieeinsparung bei der Obstlagerung-Möglichkeiten, Strategien und Potentiale. Lagerseminar an der Versuchstation Gacnik/Slowenien, 04.07.2012.

Kittemann, D. (2012): Glasigkeit bei Fuji-Optimierung der Lagerung. Lagerseminar an der Obstbaufachschule Gleisdorf/Österreich, 03.07.2012.

Kittemann, D. (2012): Energieeinsparung bei der Obstlagerung-Möglichkeiten, Strategien und Potentiale. Lagerseminar an der Obstbaufachschule Gleisdorf/Österreich, 03.07.2012.

Kittemann, D. (2012): Obstlagerung im Haushalt sowie bei den Profis. Gartenbauverein Irschenberg, 03/2012.

Kittemann, D. (2012): Professioneller Einsatz von SmartFresh-Rückblick und aktuelle Versuchsergebnisse. 32. Bundeskernobstseminar, Bonn, 19.01.2012.

2011

Kittemann, D. (2011): Energieeinsparung bei der Obstlagerung-Möglichkeiten, Strategien und Potentiale. Bundesarbeitstagung für Fachberater im Obstbau, Bildungsstätte für Gartenbau, Grünberg, 26.11.2011.

Kittemann, D. (2011): Storage experiments with Kanzi. Europe Research Platform – Treffen in Kent/ Enland, 05.09.2011, 33. Vorschau auf die Fruchtqualität .

Kittemann, D. (2011): Aktuelle Informationen zu Mineralstoffversorgung, Reife, Fruchtqualität und Lagerung verschiedener Apfelsorten für die kommende Lagersaison. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Agroscope Wädenswil/Schweiz (ACW), 25.08.2011.

Kittemann, D. (2011): Energieeinsparung bei der Obstlagerung. Lagerseminar am land- und forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg, Bozen, 28.07.2011.

Kittemann, D. (2011): Aspekte der Energieeinsparung bei der Obstlagerung. Energie Workshop, Bildungsstätte für Gartenbau, Grünberg, 16./17.06.2011.

2010

Kittemann, D. (2010): Obstlagerung im Erwerbsobstbau und im Hausgarten. Gartenbauverein Bad Feilnbach, 11/2010.

Kittemann, D. (2010): Storage experiments with Kanzi. Kanzi® Europe Research Exchange Platform, Schnetzenhausen, 07.09.2010.

Kittemann, D. (2010): Experiments and progress, Harvest and storage period 2009/10. ISAFruit Meeting, WP4.2, WUR-PPO, Lisse/ Niederlande, 09.06.2010.

Kittemann, D. (2010): Pectin decomposition and enzyme activity during apple softening. 4th Joint New Zealand-German Symposium on Plant Cell Walls, Hamburg, GKSS Outstation at DESY, 12.10.2010.

Kittemann, D. (2010): Einflussfaktoren auf das Festigkeitsverhalten beim Apfel. Doktoranden- Symposium an der Technischen Universität München/ Weihenstephan, 08.04.2010.

2009

Kittemann, D. (2009): Lagerung von Süßkirschen unter modifizierter Atmosphäre. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Bavendorf, 20.08.2009.

Kittemann, D. (2009): Storage experiments with Kanzi. Kanzi® Europe Research Platform, Treffen in Terlan/Italien, 04.08.2009.

Kittemann, D. (2009): Einfluss verschiedener Lagermethoden auf Zellwandstruktur und Festigkeitsverhalten beim Apfel. Doktoranden-Symposium an der Technischen Universität München/ Weihenstephan, 24.06.2009.

Kittemann, D. (2009): Experiments and progress, Harvest and storage period 2008/09. ISAFruit Meeting WP4.2, Lisse/ WUR-PPO, Lisse, Niederlande, 19.05.2009.

Kittemann, D. (2009): Einfluss verschiedener Lagermethoden auf Zellwandstruktur und Festigkeitsverhalten beim Apfel. Doktoranden-Symposium an der Technischen Universität München/ Weihenstephan, 03.02.2009.

2008

Kittemann, D. (2008): Alternative Methoden zur Fäulnisbekämpfung bei der Verpackung von Kirschen. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Bavendorf, 21.08.2008.

Kittemann, D. (2008): Glasigkeit: Ursachen und Abbau nach der Ernte, Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Bavendorf, 21.08.2008.

Kittemann, D. (2008): Glasigkeit: Ursachen und Abbau nach der Ernte. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Wädenswil/Schweiz, 20.08.2008.

Kittemann, D. (2008): Experiments and progress, Harvest and storage period 2007/08. ISA Fruit Meeting, WP4.2, ACW Wädenswil/ Schweiz, 21-23.04.2008.

Kittemann, D. (2008): 1-MCP- Anwendung und praktische Erfahrungen mit dem Produkt SmartFresh. Betriebsleiterseminar in Staufen, 14.01.2008.

2007

Kittemann, D. (2007): Ergebnisse einer Umfrage bei SmartFresh-Anwendern in der Praxis in der Schweiz und in Deutschland. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Wädenswil/Schweiz, 17.08.2007.

Kittemann, D. (2007): Ergebnisse einer Umfrage bei SmartFresh-Anwendern in der Praxis in der Schweiz und in Deutschland. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Bavendorf, 16.08.2007.

Kittemann, D. (2007): Experiments and progress, Harvest and storage period 2006/07. ISA Fruit Meeting, WP4.2, Cemagref UMR ITAP, Monpellier, Frankreich, 12.04.2007.

Kittemann, D. (2007): Arbeitsbereich Nacherntephysiologie und Lagerung- Übersicht zu den Versuchsschwerpunkten in der Saison 2006/07. Berater-Plenum am Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee Bavendorf (KOB), 05.03.2007.

2006

Kittemann, D. (2006): MCP-Erfahrungen nach dem ersten Praxisjahr. Süddeutsches Obstbauseminar, Lindau, 06./07.12.2006.

Kittemann, D. (2006): Praxiserfahrungen zum Einsatz von SmartFresh in Süddeutschland. Seminar zu aktuellen ernte- und lagertechnischen Themen, Wülflingen/Schweiz, 24.8.2006.

Kittemann, D. (2006): Ergebnisse von Versuchen zur Wirkung von 1-MCP bei der Lagerung von Äpfeln. Berater-Plenum am Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee Bavendorf (KOB), 24.05.2006.