Abgeschlossene Forschungsprojekte

Analyse der Marktchancen für regional erzeugte Milchprodukte mit erhöhten Gehalten an natürlichen Omega-3-Fettsäuren
Laufzeit: 01.10.2008 - 30.04.2009
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Monika Gerschau
Marktforschung Regionalvermarktung Weidemilch-Produkte Wertschöpfungsketten