Laufende Forschungsprojekte

Digitale Management-Unterstützungssysteme für kleine und mittelständische Unternehmen in Wertschöpfungsketten von Zierpflanzen, Stauden und Schnittblumen (PlantGrid)
Laufzeit: 07.02.2020 - 31.03.2023
Projektleitung an der HSWT: Dr. rer. pol. Thomas Decker, Prof. Dr. Klaus Menrad, Prof. Dr. Dominik Grimm, Prof. Dr. Thomas Hannus
Big Data Digitalisierung Gartenbau Landnutzung Wertschöpfungsketten

Neuartige Hopfenextrakte für die Neuroregeneration (NeHoReg)
Laufzeit: 01.10.2019 - 30.09.2022
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Herbert Riepl, Prof. Dr. Klaus Menrad, Dr. rer. nat. Corinna Urmann
Gesundheit Neurodegenerative Erkrankungen Phytopharmazeutikum Regenerative Medizin Sek. Pflanzeninhaltsstoffe

Enable 2.0: Healthy food choice in all stages of life | FA6, Modul 3: Personalisierte Preispromotion für gesündere Lebensmittel
Laufzeit: 01.09.2018 - 31.08.2021
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Ernährung Interventionsstudie Lebensmittelauswahl Mangelernährung Preispromotion

"Biobased Product Environment" in Bayern - Situationsanalyse und Handlungsmöglichkeiten aus Verbrauchersicht
Laufzeit: 01.07.2018 - 30.06.2021
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biobasierte Produkte Konsumforschung Nachhaltigkeit Nachwachsende Rohstoffe Photovoice-Methode

Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale (VerPlaPoS) - Teilprojekt B: Verbraucherumfragen und Verbraucherexperimente
Laufzeit: 01.10.2017 - 31.03.2021
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Kunststoff Plastik Umweltvorsorge Verbraucherverhalten Vermeidungsstrategien

Abgeschlossene Forschungsprojekte

Vom Molekül zum Material - Biobasierte Klebstoffe | Pflanzenöl-basierte Polyurethane/Polyamid-Klebstoffe - Verbraucheraspekte - Nachhaltigkeitsbewertung der Produkte (BioKleb)
Laufzeit: 01.07.2016 - 30.06.2020
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad, Prof. Dr. Herbert Riepl, Prof. Dr. Hubert Röder
Arbeitsmarkteffekte Biobasierte Klebstoffe Nachhaltigkeitsbewertung Nachwachsende Rohstoffe Verbraucherverhalten Wirtschaftlichkeitsanalyse Zahlungsbereitschaft

Nachhaltige Wertschöpfungsketten bei Zierpflanzen (Graduiertenkolleg)
Laufzeit: 01.01.2015 - 30.09.2019
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad, Prof. Dr. Swantje Duthweiler, Prof. Dr. Elke Meinken, Prof. Dr. Heike Mempel
Landnutzung nachhaltige Pflanzenernährung Nachhaltigkeit Nachhaltigkeitsindikatoren Stadtgrün Verbraucherverhalten Zierpflanzen

Extraktionsverfahren bioaktiver Naturstoffe aus Hopfen (ExBiNaH)
Laufzeit: 01.03.2015 - 31.12.2018
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Herbert Riepl, Prof. Dr. Klaus Menrad
Ernährung Extraktion Hopfen Qualitative Analyse

Nachhaltige Produktion und Verwendung von Zierpflanzen - Verbrauchergeleitete Entwicklung neuer Verfahren und Produkte - Umwelt- und ressourcenökonomische Perspektive (ProKonZier)
Laufzeit: 01.01.2015 - 30.09.2018
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Landnutzung Nachhaltigkeit PCF Verbraucherverhalten Zierpflanzen

ENABLE 1.0 mit den Teilprojekten "Konsumenten-Involvment bei neu-entwickelten Lebensmitteln" (Arbeitspaket 2-8) und "Virtuelle Feedback Systeme für eine gesündere Lebensmittelauswahl bei Jugendlichen" (Arbeitspaket 3-3)
Laufzeit: 01.06.2015 - 31.08.2018
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad, Prof. Dr. Thomas Lötzbeyer
Ernährung Individualisierte Rabatte Motivforschung Produktinnovationen Verbraucherverhalten

BiNa | Neue Wege, Strategien, Geschäfts- und Kommunikationsmodelle für Biokunststoffe als Baustein einer Nachhaltigen Wirtschaft - Information und Verbraucher (Teilprojekt 4)
Laufzeit: 01.04.2015 - 31.03.2018
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biokunststoffe Kommunikation Verbraucherverhalten

Untersuchung der Bereitschaft von Landwirten für die Bereitstellung von Rohstoffen zur Verwertung in Bioraffinerien - dargestellt am Beispiel Grüngut (als Teilprojekt des WZ-Straubing Gemeinschaftsprojekts Hofbioraffinerien)
Laufzeit: 15.06.2013 - 31.12.2017
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Bioraffinerie Landwirtschaft Lieferbereitschaft Grüngut

Kindertagesstätten und Energiewende - Entwicklung modellhafter Bildungspraxis, Mitarbeiterqualifizierung und kommunale Entwicklung
Laufzeit: 01.11.2014 - 31.08.2017
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad, Prof. Dr. Oliver Falk
Bildung für nachhaltige Entwicklung Biomasse Energie Energiefahrrad Energiegarten Energiewende im Kindergarten Kindererziehung Nachwachsende Rohstoffe

Herstellung und Reaktionen mittel- und langkettiger Zwischenprodukte für die Polymerindustrie aus biologischer Produktion - Verbraucherakzeptanz gegenüber biobasierten Endprodukten
Laufzeit: 01.04.2013 - 30.09.2016
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biokunststoffe Verbraucherverhalten

Akzeptanz von Bürger-Windkraftbeteiligungsmodellen
Laufzeit: 01.05.2013 - 30.04.2016
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Akzeptanz Energie Nachwachsende Rohstoffe Windkraft

Relevanz, Ausgestaltung und Praxistest einer Verbraucherkennzeichnung für Biokunststoffe
Laufzeit: 01.12.2011 - 31.08.2015
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biokunststoffe Labelling stoffliche Nutzung Nawaro Verbraucherverhalten

Untersuchung der Bereitschaft der Landwirte zur Lieferung lignocellulosehaltiger Rohstoffe - dargestellt am Beispiel Stroh" als Teilprojekt des Graduiertenkollegs BayReChem2050
Laufzeit: 01.12.2011 - 30.04.2015
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biogene Reststoffe Landwirtschaft Stroh

Verbrauchsinformationssysteme zur Nutzung am point of sale zum Shelflife und Produkteigenschaften für Obst und Gemüse am Beispiel der Kiwi
Laufzeit: 01.04.2012 - 31.03.2015
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Heike Mempel, Prof. Dr. Klaus Menrad
Informationsverarbeitung und Naturwissenschaften Nacherntequalität NIR-Spektroskopie Qualitätsmanagement Zerstörungsfreie Qualitätsmessung

Marktforschung mit Eye-Tracking-Systemen im gärtnerischen Einzelhandel
Laufzeit: 17.06.2014 - 31.12.2014
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Blickaufzeichnung Gartenbau Gärtnerischer Einzelhandel

Kauf- und Zahlungsbereitschaft für Polyamide aus heimischen nachwachsenden Rohstoffen
Laufzeit: 01.12.2011 - 31.12.2014
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biokunststoffe stoffliche Nutzung Nawaro Zahlungsbereitschaft

Carbon-Footprint-Analysen entlang der Wertschöpfungsketten von Obst und Gemüse an ausgewählten Beispielen, sowie Erarbeitung eines entsprechenden Zertifizierungs- und Labellingsystems
Laufzeit: 01.09.2011 - 31.12.2014
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Heike Mempel, Prof. Dr. Klaus Menrad
Carbon Footprint Energie Ernährung Nachhaltigkeit Umweltfolgeabschätzung Umweltvorsorge Wertschöpfungsketten

Verbraucherorientierte Bewertung – Effizienz und Akzeptanz von Carbon Footprints (Teilprojekt AgroClustEr: WeGa)
Laufzeit: 01.07.2011 - 31.12.2014
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Gartenbau Nachhaltigkeit PCF Verbraucherverhalten

Development and Implementation of an Accredited Cross-Universities Innovation Management Master Program in Tunisia (DICAMP)
Laufzeit: 15.10.2011 - 14.10.2014
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Innovation Masterstudiengang

Potenziale alternativer Verwertungsmöglichkeiten von Biogas aus Verbrauchersicht (BioGas)
Laufzeit: 01.04.2010 - 31.12.2013
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Akzeptanz Biogasanlagen

Lupinprotein als bioaktive Lebensmittelzutat: Mechanismen der Lipidsenkung und Wirksamkeitsprüfung am Menschen (Healthy Lupin), Teilprojekt D
Laufzeit: 01.07.2010 - 30.06.2013
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Ernährung Gesundheit Lupinenprotein Produktinnovation Verbraucherverhalten

Mitwirkung am FORETA-Projekt - Bayerischer Forschungsverbund Energieeffiziente Technologien und Anwendungen
Laufzeit: 01.09.2009 - 31.08.2012
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Energieeffizienz Gartenbau Unternehmen

Markteinführung biologisch abbaubarer Töpfe bei Zier- und Gemüsejungpflanzen
Laufzeit: 01.04.2011 - 01.07.2011
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biokunststoffe Verbraucherverhalten

Kundenzufriedenheit und wirtschaftlicher Erfolg bei Einzelhandelsgärtnereien in Bayern
Laufzeit: 01.07.2008 - 31.12.2010
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Einzelhandel Gartenbau Verbraucherverhalten

Analyse von regionalen Vermarktungseinrichtungen für Milch, die eine direkte Unterstützung der heimischen Erzeuger betonen
Laufzeit: 01.04.2009 - 30.04.2010
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Ernährung Regionalität

Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Organismen (GVO) in der Nahrungs- und Futtermittelindustrie
Laufzeit: 01.04.2005 - 30.09.2009
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Gentechnisch veränderte Pflanzen Ko-Existenz Kosten Strategien

Assessment of BIOrefinery concepts and the implications for agricultural and forestry POLicy (BIOPOL)
Laufzeit: 01.03.2007 - 28.02.2009
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Bioraffinerie stoffliche Nutzung Nawaro Verbraucherverhalten

Untersuchungen zu den Potentialen von Holzpellet-Heizungen in Deutschland (PELLET)
Laufzeit: 01.09.2006 - 28.02.2008
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Biomasse Holzpellets Verbraucherverhalten

Verbraucherakzeptanz von funktionellen Lebensmitteln in der EU
Laufzeit: 01.01.2004 - 28.02.2005
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Ernährung Innovationen Verbraucherverhalten