Gushing | Erarbeitung technologischer Maßnahmen in der Brauerei bzw. Mälzerei zur Vermeidung von Gushing bei Verwendung von Rohstoffen mit erhöhtem Gushing-Potenzial unter Beachtung des Reinheitsgebots
Laufzeit: 01.07.2011 - 31.05.2016
Projektleitung an der HSWT:
Prof. Dr. Vladimir Ilberg
Ernährung
Kolloidalwissenschaften
Partikelanalytik
Physikalische Chemie
Verfahrenstechnik
Entwicklung eines maschinellen Schneideverfahrens für Heilpflanzenarten der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)
Laufzeit: 01.01.2013 - 31.12.2015
Projektleitung an der HSWT:
Prof. Dr. Dirk Rehmann
Entwicklung
Ernährung
Heilpflanzen
TCM
Verfahrenstechnik
Zentrum für Forschung und Wissenstransfer (ZFW)
Am Staudengarten 8 | Gebäude H11
85354 Freising
T +49 8161 71-5110
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