Abgeschlossene Forschungsprojekte

Weideochsenmast zur Erzeugung und Vermarktung von Rindfleisch mit erhöhtem Gehalten an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren ("Functional Food")
Laufzeit: 01.07.2010 - 31.12.2012
Projektleitung an der HSWT: Prof. Dr. Gerhard Bellof
Rindfleischerzeugung Rindfleischqualität Weidegang