Zerstörungsfreie Qualitätsbewertung von Obst und Gemüse entlang der Supply Chain mit Hilfe von Food-Scannern
Laufzeit: 01.09.2019 - 31.08.2020
Projektleitung an der HSWT:
Prof. Dr. Heike Mempel
Digitalisierung
Foodscanner
Gemüse
Obst
Zerstörungsfreie Qualitätsmessung
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Am Staudengarten 10
85354 Freising
T +49 8161 71-5853 heike.mempel [at]hswt.de