Verbrauchsinformationssysteme zur Nutzung am point of sale zum Shelflife und Produkteigenschaften für Obst und Gemüse am Beispiel der Kiwi
Laufzeit: 01.04.2012 - 31.03.2015
Projektleitung an der HSWT:
Prof. Dr. Heike Mempel,
Prof. Dr. Klaus Menrad
Informationsverarbeitung und Naturwissenschaften
Nacherntequalität
NIR-Spektroskopie
Qualitätsmanagement
Zerstörungsfreie Qualitätsmessung
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Am Staudengarten 10
85354 Freising
T +49 8161 71-5853 heike.mempel [at]hswt.de