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Lampert, P.; Soode, E.; Menrad, K.; Theuvsen, L. (2016): Distributing Asparagus: A Climate Perspective Considering Producer and Consumer Aspects. Journal of Agroecology and Sustainable Food Systems 40 (2), S. 169-186. DOI: 10.1080/21683565.2015.1118718
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Klein, A.; Menrad, K.; Gabriel, A.; Zapilko, M. (2015): Klima-Kennzeichnung von Gartenbauprodukten? Ansichten und Anforderungen verschiedener Akteure und Stakeholder an ein C02-Zertifizierungs- und Labelling-System. In: Dirksmeyer, W.; Theuvsen, L.; Kayser, M. (Hrsg.): Aktuelle Forschung in der Gartenbauökonomie. Tagungsband zum 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, Thünen Report 22, S. 167-184.
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Lampert, P.; Soode, E.; Menrad, K. (2015): The carbon-conscious-consumer? A causal model for the product Carbon Footprint of asparagus at the consumer stage. International Journal of Consumer Studies 39 (3), S. 269-280. DOI: 10.1111/ijcs.12177
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Lampert, P.; Menrad, K. (2013): The consumers' contribution to the product carbon footprint of asparagus. DGG-Proceedings 3 (10), S. 1-5. DOI: 10.5288/dgg-pr-03-10-pl-2013
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Doktorand | Dr. rer. pol. Paul Lampert |
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Wissenschaftlich betreuende Person HSWT | Prof. Dr. Klaus Menrad |
Einrichtungen |
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie |
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) | Technische Universität München | Prof. Dr. Luisa Menapace |
Zeitraum | 01.11.2012 - 19.10.2016 |