Plantbasedmilk - Entwicklung einer pflanzlichen Milchalternative

Das Exist-Gründerteam hat einen Prototyp einer pflanzlichen Milchalternative entwickelt, welcher die geschmacklichen, funktionellen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Kuhmilch aus pflanzlichen Komponenten nachbildet. Zudem ist die neuartige Milchalternative hypoallergen und umweltschonender als Kuhmilch.

Zielsetzung

Während des Förderjahres ist es das Ziel, den bereits bestehenden Prototypen bis zur Marktreife so zu optimieren, dass am Ende des Förderjahres ein Herstellungsverfahren im industriellen Maßstab steht.
Als Markenname für Start-up und Produkt wurde 'PLÄIN' gewählt.

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Pläin ist ein veganer Milchersatz, der sich genauso verwenden lässt wie Kuhmilch. (Foto: MUNICHfoodstyling)
Das Team Pläin (von links): Jonathan Herrmann, Julia Deuter und Michael Sysoev. (Foto: MUNICHfoodstyling)

Weitere Informationen

Weitere Informationen zum Start-up 'PLÄIN' finden Sie unter Weblinks in der rechten Spalte.


Projektleitung


Projektbearbeitung

Julia Deuter

Jonathan Herrmann

Michael Sysoev

Projektdauer

01.01.2019 - 31.12.2019

Projektpartner

EXIST-Gründer-Team

Projektträger

Projektförderung

Förderprogramm

Exist logo

Weblinks

Webauftritt von "PLÄIN - DIE Milch-Alternative aus Pflanzen!"
News auf der Homepage der HSWT vom 4.11.2019: Start-ups @ HSWT, Teil 6: Pläin