Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus

Titel Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
Medien Brauwelt
Verlag ---
Heft 5
Band 152
ISBN ---
Verfasser/Herausgeber M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Thomas Becker
Seiten 128-131
Veröffentlichungsdatum 2012-01-30
Projekttitel ---
Zitation Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, M.; Becker, T. (2012): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt 152 (5), S. 128-131.