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Project duration: 2020-10-01 - 2023-06-30

Development of preventive measures for a more sustainable use of the finite resource water in fruit growing (water management)

In order to be able to maintain regional value chains in the production of horticultural and agricultural food in the long term, sustainable strategies must be found for the use of the finite resource water. These must meet ecological, economic and social requirements at the same time. Before investing in irrigation systems, all possibilities for a more efficient use of natural precipitation should be exhausted.The research project is concerned with preventive possibilities for more efficien...
Lead of collaborative projects HSWT: Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann

Obstbau Landnutzung Prävention Wasser Wassermanagement


Project duration: 2020-03-01 - 2024-03-31

Initiierung und Einrichtung eines Streuobstwiesen-Kompetenzzentrums im Lallinger Winkel

Streuobstwiesen sind als traditionelle, extensive landwirtschaftliche Nutzungssysteme aus diversen Gründen von sehr hohem Wert, insbesondere aufgrund der beachtlichen Biodiversität in faunistischer und floristischer Hinsicht, welche unter anderem durch die Kombination von Grünland und Gehölzen bedingt ist. Streuobstwiesen erfüllen wichtige Ökosystemleistungen, so erbringen sie neben der Obstproduktion, beispielweise Regulierungsleistungen in Stoffkreisläufen und tragen zum Grundwassersc...
Project lead HSWT: Prof. Dr. Markus Reinke

Obstbau Biodiversität Kulturlandschaft Landnutzung


Project duration: 2020-02-01 - 2021-07-31

Statistik Gartenbau Bayern - Fokus Obstbau

Im Vergleich zu anderen landwirtschaftlichen Teilsektoren hat Bayern bundesweit im Obstanbau eine untergeordnete Bedeutung. Dies zeigt sich in den Flächenanteilen, im Produktionswert und auch im niedrigeren Selbstversorgungsgrad an Obst bei der bayerischen Bevölkerung. Dennoch sind einzelne Anbauregionen erfolgreich im Anbau und der Vermarktung von Frischobst und verarbeiteten Obstprodukten (z. B. Äpfel, Kirschen, Erdbeeren). Neben dem Erwerbsanbau erfüllt der Freizeit- und Streuobstbereich u...
Workpackage lead HSWT: Prof. Dr. Thomas Hannus

Obstbau Landnutzung Sektoranaylse Statistische Analysen


Project duration: 2020-01-01 - 2029-12-31

Aufbau und Unterhalt eines Erhaltungsgartens für die Sortenvielfalt von Kernobst im Regierungsbezirk Schwaben

Der Anbau von Obst spielt in der Region Schwaben seit jeher eine große Rolle. Während sich in den vergangenen 100 Jahren der Erwerbsanbau vor allem in der Bodenseeregion spezialisiert hat, stellen in weiten Teilen Schwabens Streuobstwiesen ein landschaftsprägendes Kulturgut dar. Diese Streuobstbestände weisen vor allem eine große Vielfalt an alten Apfel- und Birnensorten auf, welche sich im Laufe der vergangenen Jahrhunderte meist nur noch regional entwickelt haben und heute zum Teil unbekann...

Obstbau alte Sorten Apfel Birne Erhaltungsgarten Kernobst Landnutzung Schlachters


Project duration: 2017-05-01 - 2019-04-30

Wertschöpfung und nachhaltige Bewirtschaftung unternutzter Pflanzenarten der Walnusswälder Kirgisistans durch Nutzung ihres ernährungsphysiologischen Potenzials und ihrer sekundären Pflanzenstoffe; Teilvorhaben HS Rhein-Waal (SusWalFood)

Die Walnusswälder in Kirgisistan sind eine einzigartige biologische und sozio-ökonomische Ressource. Die derzeitige Waldbewirtschaftung ist jedoch nicht nachhaltig, große Teile des Waldes sind überaltert und nur einem Teil der Lokalbevölkerung kommt der Nutzen von Waldprodukten zugute. Walnüsse werden traditionell für die menschliche Ernährung verwendet und stellen ein wirtschaftlich wichtiges Produkt dieser Wälder dar. Die Walnusswälder beherbergen darüber hinaus viele weitere Pflanzenarten,...
Workpackage lead HSWT: Prof. Dr. Ralf Schlauderer

Obstbau Ernährung Ernährungssicherung Haushalt Landnutzung Landwirtschaft


Project duration: 2017-04-01 - 2020-12-31

Nachhaltige Strategien zur Beikrautregulierung im Obstbau

Der Leitfaden Beikrautregulierung wurde im Rahmen dieses Forschungsprojekts gemeinsam mit Partnern aus Deutschland, der Schweiz und Österreich entwickelt. Gefördert wurde das Projekt durch das Regionalprogramm 'Interreg V–Alpenrhein-Bodensee-Hochrhein' der Europäischen Union. Der Leitfaden richtet sich gleichermaßen an Obstbaubetriebe, Obstbauberatung und Akteure in der Versuchsarbeit sowie an Auszubildende und Studierende im Obstbau. Er gibt zunächst einen Übe...
Lead of collaborative projects HSWT: Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann

Obstbau Landnutzung Nachhaltigkeit Unkraut


Project duration: 2016-01-01 - 2019-06-30

Entwicklung eines Software-gestützten Bestimmungssystems zur Reduzierung von Lagerschäden im Obstbau (Frudistor)

Nach einer Schätzung der FAO geht weltweit ca. ein Drittel der für die menschlichen Ernährung produzierten Nahrungsmittel nach der Ernte verloren (Gastavsson et al., 2011). Ein Großteil der Verluste geschieht dabei durch parasitäre sowie physiologische Krankheiten, welche vor allem während dem Transport oder bei der Lagerung der Produkte auftreten. Die Obstregion Bodensee (Deutschland und Schweiz), das Alte Land bei Hamburg sowie Südtirol in Norditalien zählen zu den bedeutendsten Obstbauregi...
Workpackage lead HSWT: Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann

Obstbau Lagerschäden Lagerung Landnutzung


Project duration: 2015-12-01 - 2021-03-31

Rückstandsarme Obstproduktion - Modellanlagen zur Weiterentwicklung des Integrierten Pflanzenschutzes

Workpackage lead HSWT: Prof. Dr. Dominikus Gregor Kittemann

Obstbau integriert Landnutzung Pflanzenschutz Produktionsverfahren


Project duration: 2015-04-01 - 2018-12-31

Entwicklung praktikabler Maßnahmen zur Vermeidung von wirtschaftlichen Schäden durch die Kirschessigfliege (Kirschessigfliege II)

Globalisierung und Klimawandel bedingen einen Anstieg von Schäden durch invasive Arten. Bei einem Schädling wie der Kirschessigfliege, welche ein sehr hohes Schadpotenzial besitzt (enorme Vermehrungsrate, breites Wirtsspektrum), müssen geeignete Schutzmaßnahmen sowie Informationssysteme möglichst schnell entwickelt werden. Nur so sind hohe wirtschaftliche Schäden zu vermeiden. In Zusammenarbeit mit Projektpartnern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz werden Bekämpfungsmethoden der Kir...

Obstbau invasiver Schädling Kirschessigfliege Landnutzung Pflanzenschutz


Project duration: 2013-09-01 - 2015-07-31

Kartierung und Sicherung alter Apfel- und Birnensorten im Schwäbischen Donautal und im westlichen Landkreis Augsburg "Donautal aktiv"

ABSTRACT In diesem Projekt zeigt sich erneut der große Nutzen, den regional basierte Sortenerfassungen für den Erhalt einer breiten und regionalen Vielfalt haben. Ohne die Erfassung vor Ort gehen anbauwürdige, zumindest aber landeskulturell bedeutende Sorten unweigerlich verloren. Ohne diese Arbeit vor Ort würde man vom Vorkommen von einigen der angeführten Sorten nichts wissen und man hätte auch keine fachliche Grundlage, sie für die Projektregion eventuell wieder zu vermehren. So aber kann...
Project lead HSWT: Prof. Dr. Hans-Ulrich Helm

Obstbau Alte Obstsorten Apfel Birne Ernährung Obst


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