Einfluss der Holzfasslagerung von Destillaten auf ihre sensorischen Eigenschaften
| PhD student | Dr.-Ing. Christine Höfer |
|---|---|
| Scientific supervisor HSWT | Prof. Dr. Dirk Rehmann |
| Institutions |
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie Institut für Lebensmitteltechnologie (ILM) |
| Scientific supervisor (extern) | Technische Universität Berlin | Prof. Dr. Ing. Frank-Jürgen Methner |
| Duration | 2015-06-29 - 2018-02-22 |