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Abgeschlossene Promotionen

Theoretische und praktische Aspekte bei der Anwendung der Ladungstitrationsmethode zur schnelleren Vorhersagbarkeit der kolloidalen Stabilität untergäriger Biere

Doktorand: Dr.-Ing. Jean-Baptist Manuel Titze
Betreuer HSWT: Prof. Dr. Vladimir Ilberg
Fakultät: Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Partner-Uni: Technische Universität München | Prof. Dr. Dr. h.c. H. Parlar
Zeitraum: 01.10.2007 - 24.10.2012


Einflussfaktoren, Entstehung und Analytik des Phänomens Gushing

Doktorand: Dr.-Ing. Manuel Christian
Betreuer HSWT: Prof. Dr. Vladimir Ilberg
Fakultät: Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Partner-Uni: Technische Universität München | Prof. Dr. H. Parlar
Zeitraum: 01.01.2006 - 03.06.2011