Impacts of fermentation on plant secondary metabolites

Doktorand: Dase Hunaefi
Betreuerin HSWT: Prof. Dr. Iryna Smetanska
Fakultät: Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
Partner-Uni: Technische Universität Berlin | PD Dr. habil. J. Gruda
Zeitraum: 03.08.2009 - 29.07.2013