Technological and Nutritional Studies on Sweet Lupine Seeds and Its Applicability in Selected Bakery Products

Doktorand: Abdelrahman Ragab Abdelrahman Ahmed
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT: Prof. Dr. Iryna Smetanska
Einrichtung: Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität Berlin | Prof. Dr. Bernhard Senge
Zeitraum: 01.06.2009 - 30.07.2012