Technological and Nutritional Studies on Sweet Lupine Seeds and Its Applicability in Selected Bakery Products

Doktorand: Abdelrahman Ragab Abdelrahman Ahmed
Betreuerin HSWT: Prof. Dr. Iryna Smetanska
Fakultät: Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
Partner-Uni: Technische Universität Berlin | Prof. Dr. B. Senge
Zeitraum: 01.06.2009 - 30.07.2012