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Eignung portabler NIR-Sensoren (Foodscanner) zur Bestimmung der Fruchtqualität entlang der gärtnerischen Supply-Chain (Beispiel: Tomate)
Doktorand:
M.Sc. Simon Goisser
Betreuerin HSWT:
Prof. Dr. Heike Mempel
Fakultät:
Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Partner-Uni:
Humboldt-Universität zu Berlin | Prof. Dr. C. Ulrichs
Zeitraum:
01.08.2018 - 31.08.2020
Forschungsprojekt
https://forschung.hswt.de/forschungsprojekt/1076-food-scanner