Eignung portabler NIR-Sensoren (Foodscanner) zur Bestimmung der Fruchtqualität entlang der gärtnerischen Supply-Chain (Beispiel: Tomate)

Doktorand: M.Sc. Simon Goisser
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT: Prof. Dr. Heike Mempel
Einrichtungen: Applied Science Centre Smart Indoor Farming und Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Partner-Uni: Humboldt-Universität zu Berlin | Prof. Dr. Christian Ulrichs
Zeitraum: 01.08.2018 - 31.12.2021