Eignung portabler NIR-Sensoren (Foodscanner) zur Bestimmung der Fruchtqualität entlang der gärtnerischen Supply-Chain (Beispiel: Tomate)

Doktorand: M.Sc. Simon Goisser
Betreuerin HSWT: Prof. Dr. Heike Mempel
Fakultät: Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Partner-Uni: Humboldt-Universität zu Berlin | Prof. Dr. C. Ulrichs
Zeitraum: 01.08.2018 - 31.08.2020