Einfluss der Verbraucher bei der Neuentwicklung gesundheitsorientierter Lebensmittel

Doktorandin: M.A. Lyn Lampmann
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT: Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen: Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie und TUM Campus Straubing
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
Zeitraum: 01.08.2015 - 30.06.2021