Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus

Titel Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
Medien Brauwelt russisch 02/2013
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Verfasser/Herausgeber M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Thomas Becker
Seiten 68-72
Veröffentlichungsdatum 01.04.2013
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Zitation Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, M.; Becker, T. (2013): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt russisch 02/2013, S. 68-72.