Titel | Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus |
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Medien | Brauwelt |
Verlag | --- |
Heft | 5 |
Band | 152 |
ISBN | --- |
Verfasser/Herausgeber | M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Thomas Becker |
Seiten | 128-131 |
Veröffentlichungsdatum | 30.01.2012 |
Projekttitel | --- |
Zitation | Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, M.; Becker, T. (2012): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt 152 (5), S. 128-131. |