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Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
| Titel | Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus |
|---|---|
| Medien | Brauwelt |
| Verlag | --- |
| Heft | 5 |
| Band | 152 |
| ISBN | --- |
| Verfasser/Herausgeber | M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Thomas Becker |
| Seiten | 128-131 |
| Veröffentlichungsdatum | 30.01.2012 |
| Projekttitel | --- |
| Zitation | Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, M.; Becker, T. (2012): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt 152 (5), S. 128-131. |