Formulation of an alternative tasting scheme for the sensory evaluation of beer

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Titel Formulation of an alternative tasting scheme for the sensory evaluation of beer
Medien BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft
Verlag ---
Heft 3/4
Band 57
ISBN ---
Verfasser/Herausgeber Christina Schönberger, Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back
Seiten 16-24
Veröffentlichungsdatum 31.03.2004
Projekttitel ---
Zitation Schönberger, C.; Krottenthaler, M.; Back, W. (2004): Formulation of an alternative tasting scheme for the sensory evaluation of beer. BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft 57 (3/4), S. 16-24.