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Wort Production
mehr| Titel | Wort Production |
|---|---|
| Medien | Chapter 7, Handbook of Brewing, Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co KGaA |
| Verlag | --- |
| Heft | --- |
| Band | --- |
| ISBN | --- |
| Verfasser/Herausgeber | Prof. Dr. Martin Krottenthaler, Werner Back, Martin Zarnkow |
| Seiten | 165-205 |
| Veröffentlichungsdatum | 22.04.2009 |
| Projekttitel | --- |
| Zitation | Krottenthaler, M.; Back, W.; Zarnkow, M. (2009): Wort Production. Chapter 7, Handbook of Brewing, Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co KGaA, S. 165-205. DOI: 10.1002/9783527623488.ch7 |