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Bioactive compounds and their biofunctional properties of different buckwheat germplasms for functional food
mehr| Titel | Bioactive compounds and their biofunctional properties of different buckwheat germplasms for functional food |
|---|---|
| Medien | Buckwheat Germplasm in the World |
| Verlag | Elsevier, New York City |
| Heft | --- |
| Band | 2018 |
| ISBN | 978-0-12-811006-5 |
| Verfasser/Herausgeber | Oksana Sytar , Wioletta Beil , Prof. Dr. Iryna Smetanska, Marian Brestic |
| Seiten | 191-204 |
| Veröffentlichungsdatum | 01.02.2018 |
| Projekttitel | --- |
| Zitation | Sytar , O.; Beil , W.; Smetanska, I.; Brestic, M. (2018): Bioactive compounds and their biofunctional properties of different buckwheat germplasms for functional food. Buckwheat Germplasm in the World 2018, S. 191-204. DOI: 10.1016/B978-0-12-811006-5.00019-7 |