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Projektdauer: 15.03.2016 - 14.03.2017

Analyse der Daten des Verbrauchermonitors 2015

Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Mirjam Jaquemoth

Projektdauer: 15.11.2015 - 15.05.2016

Türkische Migrant/inn/en in der Neuen Verbraucheröffentlichkeit - Ein Pilot-Projekt zum Produkt- und Informationsangebot im Telekommunikations- und Finanzbereich

Abstract Migrant/inn/en und Flüchtlinge zählen zu der Gruppe besonders schützenswerter Verbraucher/innen. Durch die Digitalisierung eröffnet sich ein neuer Markt für auf Migrant/inn/en angepasste Produkte und Verbraucherinformationen. Mittels explorativer Methodik wurden Produkte und Verbraucherinformationen auf dem Gebiet der Telekommunikationstarife und Finanzprodukte untersucht, die speziell an die Gruppe der Migrant/inn/en, insbesondere der türkischen Migrant/inn/en angepasst worden si...
Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Mirjam Jaquemoth

Digitalisierung Migranten Verbraucherinformation Verbraucherpolitik


Projektdauer: 01.09.2014 - 31.08.2015

Analyse von Schulbüchern der allgemeinbildenden Schulen im Hinblick auf Richtigkeit und Aktualität der Ernährungsbildungsinhalte

Die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT), wird gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) das Kooperationsprojekt "Durchführung einer Schulbuchanalyse in Bezug auf Ernährungsbildungsinhalte" bearbeiten. Die Schulbuchanalyse stellt eine Ergänzung des Projektes "Empirische Erhebung von Erwartungshaltungen zu Themenschwerpunkten der Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen sowie Analyse von unterrichtsbegleitende...

Bildung Ernährung


Projektdauer: 15.03.2014 - 30.11.2015

Empirische Erhebung von Erwartungshaltungen zu Themenschwerpunkten der Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen sowie Analyse von unterrichtsbegleitenden Materialien

ABSTRACT Ernährungsbildung soll Schülerinnen und Schüler befähigen, ihre eigene Ernährung politisch mündig, sozial verantwortlich und demokratisch teilhabend unter komplexen gesellschaftlichen Bedingungen zu gestalten. In den Bildungsplänen und Serviceangeboten für Schulen ist sie jedoch nicht hinreichend verankert. Ziel des Vorhabens sind Erkenntnisse im Hinblick auf die Eignung von Themen, Materialien und Schulbüchern für eine Stärkung der fächerübergreifenden Ernährungsbildung in allgemei...

Bildung Ernährung


Projektdauer: 01.02.2014 - 30.04.2015

Handlungsempfehlungen für eine optimierte Verbraucherinformationspolitik – exemplarisch im Energiebereich

Durch die fortschreitende Digitalisierung und die damit einhergehenden Veränderungen in der Gesellschaft sieht sich auch die Verbraucherinformationspolitik neuen Herausforderungen gegenübergestellt. In einer Ausdifferenzierung der beim Verbraucher anzusetzenden Instrumente hat die staatliche Verbraucherpolitik folgerichtig das Instrument der Verbraucherinformation in den Online-Medien geschaffen. Die auf dem Markt vorherrschenden Prinzipien der Selbstregulierung und die Beeinflussung der öffe...
Teilprojektleitung HSWT: Prof. Dr. Mirjam Jaquemoth

Erneuerbare Energien Nachwachsende Rohstoffe Verbraucherinformation Verbraucherpolitik


Projektdauer: 01.12.2012 - 30.09.2015

Gemeinschaftsverpflegung (GV) in Bayern - Repräsentative Befragung zu Kenndaten von GV-Einrichtungen

Gefördert wurde ein Verbundprojekt zwischen dem Kompetenzzentrum für Ernährung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft und der HSWT im Rahmen des Konzepts „Ernährung in Bayern“. Dieses unterstützt z. B. im Rahmen der Außer-Haus-Verpflegung im Geschäftsbereich des STMELF Maßnahmen, die es der Allgemeinbevölkerung ermöglichen, in ihrem Alltag einen gesundheitsförderlichen Lebensstil umzusetzen und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern.
Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Mirjam Jaquemoth

Empirische Sozialforschung Ernährung Gemeinschaftsverpflegung


Prof. Dr. Mirjam Jaquemoth


Hochschule Weihenstephan-Triesdorf

Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung Markgrafenstraße 16
91746 Weidenbach

T +49 9826 654-258
mirjam.jaquemoth[at]hswt.de