Projektdauer: 01.06.2021 - 31.03.2024

Entwicklung einer mechanischen Stressumgebung bei erhöhten Temperaturen und einer Methodik zur Ableitung der Alterungseigenschaften sowie eines Verfahrens zur Detektion von unter 10^1 KBE/mL in Getränkeschläuchen (CleanHose)

Ziel des Projektes CleanHose ist die Entwicklung einer neuartigen Schankanlage zur deutlichen Reduktion des mikrobiellen Vorkommens auf <10 hoch 2 koloniebildende Einheiten/mL.

Ernährung Hygiene Mikroorganismen Polymere Schankanlagen Schlauchleitungen

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Projektdauer: 17.12.2019 - 16.12.2024

Prüflabor Getränkeschankanlagen Weihenstephan

Getränkeschankanlagen und deren Bauteile werden im Auftrag der DGUV auf Funktion und Reinigbarkeit getestet. Bei positiver Prüfung kann eine Empfehlung zur Zertifizierung ausgesprochen werden.

Ernährung Getränkeschankanlagen Weitere Forschungsfelder

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