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Projektdauer: 01.04.2019 - 31.03.2022

Pflanzenextraktion auf Basis von Fettsäuren zur Gewinnung von Duftstoffen

Zur Gewinnung von Düften aus empfindlichen Blüten wie von Jasmin, Bitterorange, Tuberose, Narzisse und Rose werden hauptsächlich Wasserdampfdestillation und Lösungsmittelextraktionen angewandt. Die dabei verwendeten Stoffe wie Wasser und Hexan sind entweder leicht entzündlich oder führen durch die hohe Siedetemperatur zu unerwünschten Veränderungen. Im Rahmen des Projekts „Pflanzex“ soll ein „grünes“ und schonendes Extraktionsverfahren für Duft- und Aromapflanzen auf Basis von Fettsäuren unte...
Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Herbert Riepl

Lösungsmittel Enfleurage Extraktion Kosmetikindustrie Lebensmittelindustrie Nachwachsende Rohstoffe


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