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Nutrition and healthy eating of consumers


Doktorandin Katrin Brückner
Forschungsschwerpunkt Gesundheit
Zeitraum 01.01.2022 - 31.12.2024
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Verbraucherakzeptanz von Regenerativen Energien in Deutschland


Doktorand Johannes Buchner
Forschungsschwerpunkt Erneuerbare Energien
Zeitraum 01.01.2022 - 31.12.2024
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Consumer estimations related to timber use in private house building


Doktorand M.Sc. Christian Mergel
Forschungsschwerpunkt Nachwachsende Rohstoffe
Zeitraum 01.05.2021 - 01.04.2024
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Einflussfaktoren und Verbraucherreaktionen bei der Auswahl gesünderer Lebensmittel


Doktorand Thomas Eigenmann
Zeitraum 01.12.2020 - 31.12.2023
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtung Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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What influences consumer behaviour related to packaging waste in the food area?


Doktorandin Shahida Anusha Siddiqui
Zeitraum 01.10.2020 - 31.12.2023
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtung Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Consumer perception of biobased product environment


Doktorandin M.A. Julia Ruf
Forschungsschwerpunkt Nachwachsende Rohstoffe
Zeitraum - 01.04.2023
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Einschätzungen von Verbrauchern zu Kunstoffverpackungen bei Lebensmiteln und Möglichkeiten zu deren Reduktion


Doktorandin Pia Drechsel
Forschungsschwerpunkt Umweltvorsorge
Zeitraum - 01.03.2023
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtung Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Consumer aspects related to plastic packaging reduction


Doktorandin M.A. Tabea Habermehl
Forschungsschwerpunkt Umweltvorsorge
Zeitraum - 31.12.2022
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Consumer responses to personalized price promotions for food products


Doktorandin M.Sc. Minh Nguyen
Forschungsschwerpunkt Ernährung
Zeitraum 01.07.2015 - 07.02.2022
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Valuing trade-offs between renewable energy and ecosystems


Doktorandin Terese Emilie Venus
Forschungsschwerpunkt Erneuerbare Energien
Zeitraum 02.01.2017 - 15.12.2021
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Klaus Menrad
Einrichtungen Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie
TUM Campus Straubing
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität München
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Prof. Dr. Klaus Menrad


Hochschule Weihenstephan-Triesdorf

Institut für Gartenbau

T +49 9421 187-200
klaus.menrad[at]hswt.de