Technological and Nutritional Studies on Sweet Lupine Seeds and Its Applicability in Selected Bakery Products

Doktorand Abdelrahman Ragab Abdelrahman Ahmed
Wissenschaftlich betreuende Person HSWT Prof. Dr. Iryna Smetanska
Einrichtung Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung
Wissenschaftlich betreuende Person (extern) Technische Universität Berlin | Prof. Dr. Bernhard Senge
Zeitraum 01.06.2009 - 30.07.2012